На мой взгляд лучше книги выпускать в классическом виде - на бумаге.
Уже давно появилось много контор, распечатывающих и отсылающих книги по заказу. Если самому на принтере распечатывать, без посредников, наверняка ещё дешевле будет.
Начало, конечно, выложить в электронном виде, чтобы покупатели нашлись. Если произведение стоящее и действительно сулит золотые горы, то подождать несколько дней для получения, по-моему, совсем не критично.
Сейчас хвалят и противоположный подход - чисто символическая стоимость, либо вообще возможность самому решить, сколько хочешь заплатить за покупку.
Пример, не про книги, про софт: open-server.ru можно бесплатно скачать на крайне низкой скорости, а канал в 1 Гбит/сек предоставляется тем, кто внесёт пожертвование. Хотя если книжка получится с большим количеством иллюстрации, то есть "тяжёленькая", можно к ней применить подобный вариант